Hem

 
  START        OM OSS        VÅRA BUTIKER        VÅRA ÅF        KONTAKTA OSS
 
   
 
 

Camembert Bocage lait cru 45+ 250 gr

Artnr: 10005

Ursprung

Frankrike/ Normandie

Innehåll

Övrigt

(KAHM-uhm-behr)

Kom till i slutet av 1700-talet som en torr gulbrun ost som tillverkades av Marie Harel, en bondhustru. Omkring Franska revolutionen gav familjen skydd åt en präst från Brie Regionen som lärde henne hur man gjorde ost i regionen han kom ifrån. Som ett resultat av detta blev osten mjukare och luftigare.

Skalelt är orange/beige till ljust brunt med skrovlig yta som påminner om vågor. Det finns märken efter torkställningarna både över och under osten. Skalet är täckt som av ett vitt puder, bestående av det vita möglet. Innanmätet är ljusgult till stråfärgat, smidig, krämig och något öppen textur.

Antal/förp. 12 st

 

 
Start | Om oss | Våra butiker | Kontakta oss
Copyright © 2006, Norins Ost AB. All Rights Reserved.