Hem

 
  START        OM OSS        VÅRA BUTIKER        VÅRA ÅF        KONTAKTA OSS
 
   
 
 

Munster 45+ 0,5 kg

Artnr: 10301

Ursprung

Frankrike/ Alsace

Innehåll

Övrigt

(MUHN-ster)

Detta är en gammal klosterost med rötter  från tidig medeltid.  Osten får sin unika karaktär från de oförstörda betesmarkerna i Alsace och Vosgiennes korna är välkända för att ge proteinrik mjölk. Munster finns både som opastöriserad och pastöriserad. Osten tvättas med saltlake under en period av två till tre månader och förvaras då i källare. Detta gör att kanten utvecklar sin orangea färg och intensifierar doften.
Låt inte doften hindra dig från att prova. Osten är underbar – mjuk med en smak som är både söt och pikant nästan jästig och slutligen kryddig och aromatisk.  Ostens konsistens går från halvmjuk när den är ung till mjuk och ”rinnig” när den når sin höjdpunkt. Traditionen säger att man ska njuta av denna ost tillsammans med kokt potatis, kumminfrön och ett glas av det lokala vinet.

Antal/ förp. 6 st

 
Start | Om oss | Våra butiker | Kontakta oss
Copyright © 2006, Norins Ost AB. All Rights Reserved.