Hem

 
  START        OM OSS        VÅRA BUTIKER        VÅRA ÅF        KONTAKTA OSS
 
   
 
 

Taleggio 48+ 2,2 kg

Artnr: 10302

Ursprung

Italien/ Lombardiet

Innehåll

Övrigt

(tah-LED-joh)

En mogen Taleggio är halvmjuk, något krämig och elastisk när den är ung, den blir mjukare ju mer den mognar. Den ger en söt, mild, fruktig smak med sälta som intensifieras och blir fyllig, smörig och ljuvligt syrlig under mognadstiden.
Den rödbruna kanten ska vara torr men inte sprucken och täckt med grått eller rödbrunt mögel.  Om Taleggion är kritvit och fast  är den omogen och kommer troligen att smaka  strävt och utan någon nötighet. 
 En äkta taleggio ska ha ett speciellt märke inpressat i ovankanten. Märket består av  fyra cirklar med en speciell märkning i mitten på en av cirklarna.

Antal/ förp. 2 st

 
Start | Om oss | Våra butiker | Kontakta oss
Copyright © 2006, Norins Ost AB. All Rights Reserved.